2026 OFFICIAL SELECTION
Prix officiel présidé par Wagyu Journal Takayuki Toriyama,
présentant les 50 meilleurs restaurants Wagyu・Yakiniku du Japon.
— PRESENTING THE JAPAN’S BEST WAGYU —
2026 TOP 10
Les 10 meilleurs restaurants de JAPAN’S BEST WAGYU 2026.
SELECTION CRITERIA
JAPAN’S BEST WAGYU utilise 5 critères pour sélectionner les meilleurs restaurants.
Relations avec les producteurs, fraîcheur, sélection de races et grades.
Découpe, assaisonnement, technique, précision de la grillade.
Espace, service, hospitalité.
Philosophie et style uniques.
ABOUT
JAPAN’S BEST WAGYU est un organisme d'évaluation indépendant honorant la culture Wagyu du Japon.
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